京味儿“卤煮火烧”,生意火爆,北京人没有不爱吃的

现在很多的人都很喜欢在假期的时候选择出门旅行,可以观赏到很多的美景,可以放松身心,还可以尝到很多的特色美食,现在的旅游公司都会定制了很多的旅行方案,我们只需要拎包就可以出游了,非常方便。在我国就有很多的旅游城市,不仅风景好,而且各地区的特色美食也很多。

大家都知道北京是我国的首都,所以文化和饮食都有非常悠久的历史,而且很多北京美食都是从古流传至今的,吃起来真的非常经典美味,小编就给大家介绍几种北京人最爱吃的传统小吃!

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很多人对北京还是很向往的,北京是一座很繁华的城市,而且美景、美食都是比较多的。很多人选择国内游的话,都会选择去北京,那今天小编就和大家说说这种北京当地的小吃,这种美食很受老北京人的喜爱,它的名字叫做卤煮。很多朋友会觉得很奇怪,不就是卤煮吗,在很多地区都能见得到的,有什么特别的呢?

第一种,卤煮

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卤煮可以说是所有北京人都超级爱吃的一道传统小吃,最早其实从宫廷中流传出来的,随着不断改良,如今这种卤煮就是用各种猪内脏一起炖煮而成的,虽然看着有点重口味,但吃起来真的非常肥嫩鲜美。

在我国的特色美食都很多,每个地区都有自己代表性的美食,同种食材可以做成很多不同口味的美食,像这个卤煮也是一样,北京的卤煮也是一道比较有代表性的美食了,很多人来到北京
都会去尝试这种正宗的北京卤煮。

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第二种,面茶

卤煮的食材可以有很多,像炸豆腐,猪肠,猪肺,五花肉这些多是可以作为卤煮的食材来用的,我们去吃卤煮的时候,可以根据自己的喜好来选择卤煮的食材,选择好食材加上卤汤,再撒上一些香菜这样就可以吃了。虽然这些食材也是挺常见的,不过因为有特制的卤汁就显得很不一样了,吃起来也非常的美味。小编觉得和神奇,这些动物内脏外国人都是避之不及的,我们中国却很喜欢吃,而且还能做得很美味呢。

面茶则是北京人非常爱吃的一种特色早餐美食,而且它的食材和吃法都非常独特,这种面茶其实主要是把小米面煮成糊状物,然后浇上满满的芝麻酱做成的,所以的口感非常鲜美浓稠,据说这种面茶需要沿着碗边喝才最好吃。

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如果有去北京的朋友们也可以去试一试这道极具有特色风味的小吃呢,看完了这篇介绍不知道大家对于这道美食有怎样的看法呢?大家喜欢吃卤煮吗?

第三种,炸灌肠

炸灌肠也是一种北京独有的特色美食,最早也是从皇宫中流传出来的,但如今经过改良,现在的炸灌肠都是用绿豆淀粉加香料灌制而成的,然后在炸制酥脆,所以吃起来会更加酥脆爽口。

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第四种,糖火烧

糖火烧也是北京人非常爱吃的一种糕点美食,因为这种糖火烧主要是先用红糖和面粉搓散烤熟,然后再加入用麻酱、桂花、油制作而成的馅料,这样烤熟之后吃起来真的非常香甜绵软。

结语:北京人最“为之骄傲”的四道传统小吃!图1外地人却很受不了!不知道大家有没有吃过这些着名的北京美食?想吃的不妨可以亲自去品尝一下,吃完你绝对会爱上!

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